이번 겨울에는 더 이상 테라스를 그냥 방치하지 마세요. 기온이 내려가서 멋진 야외 식사 공간이 비어 있는 모습을 보는 것은 정말 안타까운 일입니다. 대부분의 사람들은 이 문제를 해결하기 위해 큰 열풍기를 사용하지만, 솔직히 말해서 그런 장비들은 실외에서는 효과가 없습니다. 바람이 불기 시작하면, 그 비싼 열기도 모두 사라져버리고, 손님들은 추위에 떨게 됩니다.
그래서 우리는 단파 적외선을 활용합니다. 핵심은 공기를 따뜻하게 만드는 것이 아니라, 직접 사람과 가구에 열을 전달하는 것입니다. 마치 10월의 맑은 날에 햇볕을 받는 것과 같습니다. 즉시 따뜻함을 느낄 수 있습니다.
“열 구역”의 비밀 이러한 장비들은 엄청난 열을 내어 차가운 공기를 뚫고 들어가는 강력한 열선을 생성합니다. 레스토랑에 이 장비들을 설치할 때, 우리는 그 위치를 그냥 임의로 정하는 것이 아니라, 테이블 위에 특정 “열 구역”을 설정합니다.
그 결과는 어떨까요? 손님들은 자리에 앉자마자 바로 따뜻함을 느낍니다. 더 이상 공간이 따뜻해질 때까지 기다릴 필요가 없습니다.
더 나은 편안함, 더 좋은 수익 간단합니다. 추위를 느끼는 사람들은 곧장 떠납니다. 그들은 음료를 빨리 마시고 디저트도 건너뛰며 계산을 합니다. 하지만 손님들이 편안하게 지낼 수 있다면, 그들은 더 오래 머물게 됩니다. 그들은 추가로 음료나 커피를 주문할 것입니다. 피부 수준에서 따뜻함을 유지함으로써, 그들의 체류 시간을 늘릴 수 있으며, 이는 비즈니스에 큰 도움이 됩니다.
게다가, 12월에도 테라스를 제대로 활용할 수 있습니다. 보통 6개월 동안은 그냥 먼지만 쌓이는 공간이죠.
몇 가지 주의사항 이 장비들을 그냥 벽에 설치해서는 안 됩니다. 너무 낮은 곳에 설치하면, 손님들은 머리는 뜨거우면서 발은 추운 느낌을 받게 됩니다. 중요한 것은 설치 위치입니다. 우리는 테이블 사이에 추운 부분이 생기지 않도록 열원들을 적절히 배치합니다.
그리고 반드시 전력 상황을 확인하세요. 이 장비들은 많은 전력을 소비합니다. 2kW급 히터 10개를 한 회로에 연결하면, 약 5초 후에 차단기가 작동할 것입니다. 천장에 구멍을 뚫기 전에 전기 기술자와 상의하여 전력 분배를 계획하는 것이 좋습니다. 그렇게 하면 나중에 큰 문제가 생기는 것을 막을 수 있습니다.