겨울에도 테라스를 그대로 방치하지 마세요. 솔직히 말해서, 기온이 내려가면 대부분의 야외 식사 공간은 쓸모가 없어집니다. 일반적인 대류식 히터를 사용해보지만, 바람이 불기 시작하면 열기가 사라져버립니다. 정말 답답한 상황이죠. 손님들은 추위에 떨고, 여러분은 수익을 잃게 됩니다. 그래서 우리는 단파 반사형 적외선 히터를 사용합니다. 야외에서는 공기를 따뜻하게 하는 것은 무의미합니다. 이 히터들은 열기를 직접 손님들과 그들의 가구에 전달합니다. 즉시 효과가 나타납니다. 누군가 자리에 앉자마자 바로 따뜻함을 느낄 수 있습니다. “주변 공간이 따뜻해질 때까지 기다릴 필요가 없습니다.” 비결은 반사경에 있습니다. 우리는 발열체 바로 뒤에 고품질의 파라볼릭 반사경을 설치합니다. 반사경이 없으면 열기가 벽이나 천장으로 낭비됩니다. 반사경 덕분에 열기가 효율적으로 전달됩니다. 결국, 사람들이 있는 곳에 정확히 따뜻한 공간이 만들어집니다. 가장 좋은 점은, 작업을 완료하기 위해 천장에 수십 개의 히터를 설치할 필요가 없다는 것입니다. 몇 개만 제대로 설치해도 충분합니다. 설치할 때 주의해야 할 몇 가지 사항 이 히터들은 엄청난 열량을 내므로, 많은 전력이 필요합니다. 전선을 연결하기 전에 반드시 배전함의 용량을 확인하세요. 금요일 밤에 식사 시간에 전력이 끊기는 것보다 더 나쁜 일은 없습니다. 안정적으로 사용하기 위해, 보통 세 대의 히터마다 별도의 회로를 사용합니다. 그러면 번거로움을 줄일 수 있습니다. 또한, 높이도 중요합니다. 열기가 매우 집중되기 때문에, 히터의 위치가 매우 중요합니다. 너무 낮게 설치하면 손님들이 머리가 오븐 속에 있는 것 같은 느낌을 받게 됩니다. 너무 높게 설치하면 열기가 테이블에 도달하기 전에 사라집니다. 2.5~3미터가 가장 적절한 높이입니다. 비즈니스 관점에서 볼 때 추운 테라스는 그냥 낭비된 공간일 뿐입니다. 온도 문제를 해결하면, 계절적인 문제가 사라지고 일년 내내 수익을 낼 수 있는 공간이 됩니다. 사람들이 자리에 앉자마자 편안함을 느끼면, 그들은 더 오래 머물게 됩니다. 그들은 원래 주문할 생각이 없던 음료나 디저트도 주문하게 됩니다. 그렇게 하면 좌석을 가득 채울 수 있고, 손님들도 만족하며, 수익도 증가합니다. 비록 밖이 매우 추워도 말입니다.