Pare de deixar seu pátio “morrer” no inverno. Sejamos honestos: a maioria das áreas externas destinadas às refeições se torna inútil quando a temperatura cai. Você pode tentar usar aquecedores convencionais, mas assim que aparece uma brisa, o calor some imediatamente. É frustrante. Seus convidados tremem de frio, e você perde dinheiro. É por isso que usamos aquecedores infravermelhos com espelhos. Em vez de tentar aquecer o ar – o que é ineficaz ao ar livre – esses dispositivos direcionam o calor diretamente para os convidados e seus móveis. É instantâneo: assim que alguém se senta, já sente o calor. Não há necessidade de esperar que toda a área se aqueça. O segredo está nos espelhos. Colocamos um espelho parabólico altamente refletivo logo atrás do elemento de aquecimento. Sem ele, muito do calor acaba se perdendo na parede ou no teto. O espelho evita esse desperdício e direciona o calor de forma concentrada. Basicamente, você tem uma “zona quente” exatamente onde as pessoas estão sentadas. E o melhor? Não é preciso instalar centenas de aquecedores para conseguir o mesmo resultado. Alguns aquecedores bem colocados já são suficientes. Algumas coisas a considerar durante a instalação. Esses aquecedores consomem muita energia. Faça o favor de verificar a capacidade do disjuntor antes de começar a instalação. Não há nada pior do que ter um apagão justo no meio de um jantar de sexta-feira à noite. Para manter tudo funcionando bem, geralmente usamos um circuito dedicado para cada três aquecedores. Isso evita problemas. Além disso, a altura também é importante. Como o calor é muito concentrado, a localização dos aquecedores é fundamental. Se eles estiverem muito baixos, os convidados vão sentir como se suas cabeças estivessem em um forno. Se estiverem muito altos, o calor não chegará até a mesa. Descobrimos que 2,5 a 3 metros é a distância ideal. Conclusão para o seu negócio. Pátios frios são apenas espaço desperdiçado. Ao resolver o problema da temperatura, você transforma um problema sazonal em algo que gera lucro o ano todo. Quando as pessoas se sentem confortáveis assim que se sentam, elas relaxam. Elas ficam mais tempo, pedem bebidas ou sobremesas que planejavam não pedir. Assim, você mantém seus assentos ocupados, seus convidados felizes e suas receitas crescendo – mesmo quando está muito frio lá fora.