Bu kış, dış mekan yemek alanlarınızın boş kalmasına izin vermeyin. Sıcaklıklar düştü diye harika bir dış mekan yemek alanının kullanılmaması gerçekten üzücü. Çoğu insan bu sorunu büyük havalandırma cihazlarıyla çözmeye çalışıyor; ancak dürüst olmak gerekirse bunlar dışarıda işe yaramaz. Bir rüzgar estiğinde, tüm o pahalı sıcak hava uçup gider ve misafirleriniz üşümeye başlar.
İşte bu yüzden kısa dalga kızılötesi teknolojisinden yararlanıyoruz. İşin püf noktası şu: Bu cihazlar havayı ısıtmaya çalışmaz; bunun yerine sıcaklığı doğrudan insanların ve eşyaların üzerine yönlendirir. Bu, tıpkı güneşli bir Ekim gününde güneşin altında durmak gibi bir şeydir. Sıcaklığı hemen hissedersiniz.
“Isı Bölgesi” Sırrı
Bu cihazlar, soğuğu delip geçen yoğun bir sıcaklık huzmesi oluşturmak için inanılmaz derecede ısınır. Bir restoranda bunları kullanırken, nereye yerleştireceğimizi tahmin etmek yerine, masaların üzerinde belirli “ısı bölgeleri” oluştururuz.
Sonuç ne mi? Müşterileriniz oturduğunda hemen sıcaklığı hissederler. Alanın “ısınmasını” beklemek zorunda kalmazlar ve ayrılmayı düşünmezler.
Daha İyi Konfor, Daha İyi Kar
Basit: Soğukta olan insanlar oradan ayrılır. İçkilerini hızla içer, tatlıyı atlar ve hesabı öderler. Ancak müşterileriniz rahat olduğunda orada daha uzun süre kalırlar. Ekstra içki veya kahve sipariş ederler. Onları cilt seviyesinde sıcak tutarak, ziyaretlerini uzatmış olursunuz; bu da karınız için büyük bir avantajdır.
Ayrıca, Aralık ayında da terasınızı kullanabilirsiniz. Bu sayede yılın altı ayı boyunca toz birikmesine izin verilen alanlar artık değerlendirilmiş olur.
Birkaç Önemli Uyarı
Bu cihazları duvara monte edip işi bitirmek yeterli değil. Eğer onları çok alçak bir yere monte ederseniz, müşterilerinizin başları yanarken ayaklarının donacağını hissederler. Önemli olan yüksekliktir. Genellikle ısı huzmelerini birbirinin üzerine koymaya özen gösteririz ki masalar arasında soğuk noktalar oluşmasın.
Lütfen elektrik gücünüzü de kontrol edin. Bu cihazlar çok fazla enerji tüketir. Eğer on adet 2kW’lık ısıtıcıyı tek bir devreye bağlamaya çalışırsanız, yaklaşık beş saniye içinde sigorta atar. Tavanlarda delik açmadan önce elektrikçinizle görüşün ve yük dağılımını planlayın. Bu sayede ileride büyük sorunlar yaşamazsınız.