Перестаньте дозволяти вашому терасному простору „умирати“ взимку Будемо чесні: більшість зовнішніх приміщень для прийому гостей стають марними, як тільки температура опускається. Можна спробувати використовувати звичайні конвекційні обігрівачі, але як тільки починається вітер, тепло просто розсіюється. Це дуже розчаровуюче. Ваші гості мерзнуть, а ви втрачаєте гроші. Саме тому ми використовуємо інфрачервоні обігрівачі на коротких хвилях. Замість того, щоб намагатися нагріти повітря – що є марною справою на вулиці – ці пристрої направляють тепло прямо на гостей та їхній меблі. Це відбувається миттєво. Як тільки хтось сідає, він відчуває тепло. Не потрібно чекати, поки весь простір нагріється. Секрет полягає у дзеркалі. Ми розміщуємо дзеркало з високим рівнем полірування прямо за елементом нагріву. Без нього багато тепла просто втрачається через стіни чи стелю. Дзеркало запобігає цьому та направляє тепло в точку призначення. Фактично, у вас утворюється „тепла зона“ саме там, де знаходяться люди. Найкраще те, що не потрібно розміщувати сотні пристроїв на стелі – кілька добре розміщених пристроїв достатньо. Кілька порад щодо встановлення. Ці пристрої потребують значної кількості енергії. Перед початком підключення обов’язково перевірте можливості вашого електроспоживача. Немає нічого гіршого, ніж втрата електроенергії саме під час вечері у п’ятницю. Щоб усе було стабільно, ми зазвичай використовуємо окрему лінію живлення для кожних трьох пристроїв. Це допомагає уникнути проблем. Також важлива висота розміщення пристроїв. Оскільки тепло дуже концентроване, його розміщення є ключовим фактором. Якщо пристрої розміщені занадто низько, гостям буде здаватися, що їхні голови знаходяться в духовці. Якщо ж пристрої розміщені занадто високо, тепло не дістанеться до столу. Ми виявили, що оптимальна висота – 2,5–3 метри. Висновок для вашого бізнесу. Холодні тераси – це просто марна площа. Усунувши проблему з температурою, ви перетворюєте сезонну проблему на можливість отримувати прибуток протягом усього року. Коли люди відчувають комфорт вже після того, як сідають, вони розслаблюються. Вони залишаються, щоб випити ще один напій чи з’їсти десерт, який спочатку не планували замовляти. Таким чином ви можете утримувати повність місць, задовольнити гостей та збільшити свої доходи – навіть коли на вулиці дуже холодно.