এই শীতকালে আপনার বারান্দাকে অপচয় হতে দেবেন না।
তাপমাত্রা কমে গেলে একটি চমৎকার বাহ্যিক খাবার খাওয়ার জায়গা অকেজো হয়ে যাওয়াটা খুবই দুঃখজনক। বেশিরভাগ মানুষ এই সমস্যার সমাধানে বড় ধরনের হিটার ব্যবহার করেন; কিন্তু সত্যি বলতে, এগুলো বাইরে কাজ করে না। হাওয়া বয়ে আসলেই সেই উষ্ণ বাতাসগুলো চলে যায়, ফলে আপনার অতিথিরা ঠান্ডায় কাঁপতে থাকেন।
এই কারণেই আমরা শর্টওয়েভ ইনফ্রারেড ব্যবহার করি। এটা বাতাসকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা করে না; বরং সরাসরি মানুষ ও আসবাবপত্রগুলোকে উষ্ণ করে। এটা ঠিক যেন অক্টোবর মাসের একটি শীতল দিনে সূর্যের নিচে দাঁড়িয়ে থাকার মতো। আপনি তৎক্ষণাৎ উষ্ণতা অনুভব করবেন।
“হিট জোন”-এর রহস্য
এই যন্ত্রগুলো অত্যন্ত উষ্ণ হয়ে ওঠে; ফলে উষ্ণতার একটি কেন্দ্রীভূত রশ্মি তৈরি হয়, যা ঠান্ডাকে দূর করে। রেস্তোরাঁয় এগুলো বসানোর সময় আমরা শুধুমাত্র অনুমান করি না; বরং টেবিলগুলোর উপর নির্দিষ্ট “হিট জোন” তৈরি করি।
ফলাফল? আপনার অতিথিরা বসার সাথে সাথেই উষ্ণতা অনুভব করেন। তাদের অপেক্ষা করতে হয় না।
আরও ভালো আরাম, আরও ভালো লাভ
এটা খুবই সহজ: ঠান্ডায় থাকলে মানুষরা চলে যায়। তারা দ্রুত তাদের পানীয় শেষ করে, ডেজার্ট খায় না, আর বিল নিয়ে চলে যায়।
যখন আপনার অতিথিরা আরামে থাকেন, তখন তারা বেশিক্ষণ থাকেন। তারা আরও পানীয় বা কফি অর্ডার করেন। তাদের শরীরকে উষ্ণ রাখার মাধ্যমে আপনি তাদের থাকার সময়কাল বাড়িয়ে দেন—এটা আপনার জন্য বড় লাভ।
এছাড়াও, ডিসেম্বর মাসেও আপনি আপনার বারান্দাটি ব্যবহার করতে পারবেন। এটা বছরের ছয় মাস ধরে ধূলোয় ঢেকে থাকে।
কিছু গুরুত্বপূর্ণ নির্দেশনা
আপনি এগুলোকে সরাসরি দেয়ালে লাগিয়ে দিলেই হবে না। যদি আপনি এগুলোকে খুব নিচে লাগান, তাহলে আপনার অতিথিরা মনে করবেন যেন তাদের মাথা গরম হয়ে যাচ্ছে, অথচ পায়ের আঙুলগুলো ঠান্ডা হয়ে যাচ্ছে। উচ্চতাটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আমরা সাধারণত হিট কনগুলোকে এমনভাবে সাজাই যাতে টেবিলগুলোর মাঝে কোনো ঠান্ডা জায়গা না থাকে।
আর দয়া করে আপনার বিদ্যুৎ সরবরাহ পরীক্ষা করুন। এই যন্ত্রগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে। যদি আপনি একটি সার্কিটে ১০টি ২কিলোওয়াটের হিটার লাগান, তাহলে প্রায় পাঁচ সেকেন্ডের মধ্যেই সার্কিটটি বন্ধ হয়ে যাবে। সিলিংয়ে ছিদ্র করার আগে অবশ্যই আপনার ইলেকট্রিশিয়ানের সাথে কথা বলুন। এতে আপনাকে পরে অনেক সমস্যার মুখোমুখি হতে হবে না।