Jangan biarkan cuaca dingin merusak keuntungan bisnis Anda di area makan luar ruangan. Ketika suhu turun, sebagian besar area makan luar ruangan menjadi tidak layak digunakan. Anda mungkin sudah mencoba penghangat udara biasa, tetapi alat tersebut tidak efektif. Penghangat udara tersebut hanya berusaha menghangatkan udara di sekitarnya, dan begitu angin bertiup, panas yang dihasilkannya pun hilang begitu saja.
Itulah mengapa kami menggunakan pemanas inframerah yang dipasang di langit-langit. Pemanas ini tidak perlu melawan angin; ia hanya memancarkan gelombang panas yang dapat menghangatkan benda-benda di sekitarnya—seperti tamu-tamu Anda, kursi-kursi mereka, dan meja-meja. Rasanya seperti berdiri di bawah sinar matahari pada hari yang cerah.
Kuncinya terletak pada penempatan pemanas tersebut. Kami memasangnya di langit-langit agar menciptakan semacam “payung panas”. Dengan cara ini, Anda dapat menciptakan area yang hangat tepat di atas meja-meja. Sementara itu, bagian lain dari area makan luar ruangan tetap dingin, tetapi tamu-tamu Anda tetap merasa nyaman.
Inilah potensi keuntungan yang bisa didapatkan. Musim dingin biasanya berarti banyak kursi yang kosong dan ruang yang tidak terpakai. Namun, dengan pemanas yang tepat, dua hal akan terjadi: pertama, orang-orang akan mau duduk di luar ruangan lagi. Kedua, mereka akan tinggal lebih lama di sana. Bayangkan saja: jika pelanggan merasa kedinginan, mereka akan segera pergi setelah makan. Tapi jika mereka merasa nyaman, mereka akan memesan minuman tambahan atau hidangan penutup. Mereka juga akan lebih rileks.
Beberapa hal yang perlu diperhatikan. Anda tidak bisa sekadar memasang pemanas tersebut di langit-langit begitu saja. Tinggi pemasangan sangat penting. Jika pemanas terlalu tinggi, panasnya tidak akan sampai ke tamu. Jika terlalu rendah, maka orang yang duduk di bawahnya akan merasa panas. Kami menyarankan untuk memasang pemanas tersebut secara berjenjang, agar tidak ada “area dingin” di antara pemanas-pemanas tersebut.
Satu hal lagi: pemanas ini membutuhkan daya yang cukup besar. Sebelum membeli banyak pemanas, pastikan dulu kapasitas panel listrik Anda cukup. Anda tentu tidak ingin menghadapi masalah listrik padam saat malam Jumat, saat banyak orang sedang makan. Lebih baik pasang saluran listrik khusus untuk pemanas-pemanas ini, agar tidak terjadi masalah nanti.