ठंड के कारण अपने पैटियो से होने वाला लाभ खोने न दें।
जब तापमान गिर जाता है, तो ज्यादातर बाहरी डाइनिंग क्षेत्र बेकार हो जाते हैं। आपने शायद ऐसे सामान्य हीटरों का उपयोग किया होगा, लेकिन वे बेकार ही हैं। वे हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं, लेकिन हवा चलते ही वह गर्मी फिर से गायब हो जाती है।
इसीलिए हम सीलिंग पर लगने वाले इन्फ्रारेड हीटरों का उपयोग करते हैं। ये हवा के प्रभाव को नजरअंदाज करके सीधे वस्तुओं को गर्म करते हैं – जैसे कि आपके मेहमान, उनकी कुर्सियाँ एवं मेजें। ऐसा लगता है, जैसे आप किसी धूप वाले दिन धूप में खड़े हों।
यहाँ तकनीक का उपयोग महत्वपूर्ण है।
हम इन हीटरों को सीलिंग पर ही लगाते हैं, ताकि मेजों के ऊपर एक छोटा सा “गर्म क्षेत्र” बन सके। पैटियो का बाकी हिस्सा ठंडा ही रह सकता है, लेकिन आपके मेहमानों को आराम मिलेगा।
यहीं से ही पैसा कमाया जा सकता है।
सर्दियों में तो बहुत सी कुर्सियाँ खाली ही रह जाती हैं। लेकिन जब वातावरण गर्म रहता है, तो लोग फिर से बाहर बैठना चाहते हैं। वे और ड्रिंक्स पीते हैं, डेजर्ट ऑर्डर करते हैं, आराम से बैठते हैं।
कुछ बातें ध्यान में रखने योग्य हैं।
आप इन हीटरों को सीधे सीलिंग पर ही लगा नहीं सकते। ऊँचाई बहुत महत्वपूर्ण है। अगर ये हीटर बहुत ऊपर हों, तो गर्मी मेहमानों तक नहीं पहुँच पाएगी। अगर ये बहुत नीचे हों, तो वहाँ बैठे व्यक्ति को गर्मी से तकलीफ होगी। हम आमतौर पर ऐसी व्यवस्था करते हैं, ताकि हीटरों के बीच कोई “ठंडा क्षेत्र” न रहे।
एक और बात…
ये हीटर बहुत बिजली खपत करते हैं। दर्जनों हीटर खरीदने से पहले अपने ब्रेकर पैनल की जाँच जरूर करें। आप तो यह नहीं चाहेंगे कि शुक्रवार रात को, जब लोग खाना खा रहे हों, बिजली चली जाए। इसलिए अभी ही कुछ विशेष वायरिंग लगाना बेहतर है।