Smettete di lasciare che il freddo rovini i vostri profitti legati all’uso del patio. Quando la temperatura scende, le aree destinate al pranzo all’aperto semplicemente non funzionano più. Probabilmente avrete provato quei riscaldatori tradizionali, ma sono inutili. Cercano di riscaldare l’aria, ma non appena arriva una brezza, tutto il calore prodotto svanisce. Ecco perché utilizziamo riscaldatori a infrarossi montati sul soffitto. Invece di combattere il vento, questi riscaldatori ignorano completamente l’aria circostante. Emettono onde che riscaldano ciò su cui si posano: i vostri ospiti, le loro sedie e i tavoli. È come essere al sole in una giornata calda.
Il trucco sta nella posizione corretta di questi riscaldatori. Li montiamo sul soffitto per creare una sorta di “ombrello termico”. In questo modo, si crea una piccola zona calda proprio sopra i tavoli. Il resto del patio può rimanere freddo, ma i vostri ospiti rimarranno comodamente al caldo.
Ecco dove sta il vantaggio economico: in inverno, di solito ci sono tante sedie vuote e spazi inutilizzati. Quando il riscaldamento è adeguato, due cose accadono: innanzitutto, le persone vogliono davvero sedersi all’aperto; in secondo luogo, rimangono lì più a lungo. Pensateci: quando un cliente ha freddo, mangia in fretta e se ne va. Ma quando è al caldo e comodo, rimane per bere qualcos’altro, ordina il dessert… e si rilassa.
C’è però da fare attenzione a alcuni aspetti. Non basta semplicemente montarli sul soffitto: l’altezza è fondamentale. Se sono troppo alti, il calore non arriva ai clienti. Se invece sono troppo bassi, chi siede sotto di loro rischia di scottarsi. Di solito consigliamo di posizionarli in modo strategico, in modo da evitare quelle zone fredde tra i riscaldatori.
Un’ultima cosa: questi dispositivi consumano molta energia. Prima di acquistarne molti, controllate il quadro elettrico. Non vorrete certo scoprire che i cavi sono troppo sottili proprio nel bel mezzo di una serata di venerdì, quando tutti vogliono godersi la cena… e all’improvviso non c’è più corrente. Vale la pena installare dei cavi dedicati per evitare problemi in seguito.